鑒別蟲草產(chǎn)地要從色香味入手

    ■產(chǎn)品簡介

    西藏所產(chǎn)的麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾(西藏二岔蝙蝠蛾)幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。在夏初子座出土、孢子未發(fā)散時(shí)挖取，曬至六成干，除去似纖維狀的附著物和雜質(zhì)，然后曬干或低溫干燥所制得的成品為冬蟲夏草。冬蟲夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質(zhì)的緣故，生弛森林草甸上的冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生弛草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主；前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多，后者以西藏、青海產(chǎn)為多。

    ■產(chǎn)品鑒別西藏的巴青和丁青地區(qū)是“蟲草的故鄉(xiāng)”，中國藥典上記載的冬蟲夏草就是以這里出產(chǎn)的冬蟲夏草作為樣本。一般來說，鑒別蟲草的產(chǎn)地主要從“色、形、味”三個(gè)方面入手，西藏出產(chǎn)的冬蟲夏草蟲通常具有以下特征：體形似蠶，細(xì)長圓柱狀，長約3—5cm，粗約0.3—1cm，表面呈米黃色(其他地區(qū)產(chǎn)的蟲草顏色有些發(fā)黑)，背部有橫向皺紋20—30條，全身有足8對，中部4對最明顯。蟲體與子座的長短比例為1：1.5。蟲體橫斷面呈乳白色，中心部可見消化管痕跡；用鼻子嗅一嗅有一種奇特的香氣。

    ■選購提示

    對于那些對冬蟲夏草知識(shí)不是很了解的人士，建議選擇盒裝或袋裝冬蟲夏草。盒裝或袋裝則能在包裝的顯眼位置標(biāo)明其品質(zhì)、產(chǎn)地、保質(zhì)期及明確的生產(chǎn)廠家和防偽號(hào)碼。    在選擇散裝冬蟲夏草的時(shí)候，先要搞清楚冬蟲夏草的產(chǎn)地，以確定品質(zhì)；然后，觀察它們的色度及含灰土度；看這冬蟲夏草是否符合要求；最好選擇那些專業(yè)經(jīng)銷藏冬蟲夏草并且信譽(yù)高的公司。

    特等品一等品二等品三等品合格品10克條數(shù)，條/10g≤腺苷 ≥重量誤差，g/100g≤20.027.032.36.040. 

    0.400.0300.0250.0200.0100.01表一表二理化指標(biāo)水分，≤8.0灰分，≤10.

    鉛(以Pb計(jì))，mg/kg ≤1.0總汞(以Hg計(jì))，mg/kg ≤0.5鎘(以Cd計(jì))，mg/kg ≤0.5二氧化硫(以SO2)，g/kg ≤0.1